Dünyaca ünlü şeflerin vazgeçilmez tercihi olan Yaprak Jelatin, kıvam artırıcı ve tekstür verici ve bağlayıcı olarak kullanılan bir gıdadır. Siz de mutfağınızda profesyonel bir dokunuş arayanlardansanız, Jelyap Yaprak Jelatin’i tercih edebilirsiniz.
Temel olarak Toz Jelatin gibi çalışan Yaprak Jelatin, daha hızlı erimesi ve daha berrak bir jelleşme sağlamasıyla Toz Jelatinden ayrılır. Bu sayede, toz jelatine kıyasla çok daha parlak, göz alıcı tatlılar ve tarifler elde edilebilir.